поиск продуктов питания и напитков по запросу "продам пшеницу 3 класса Hi-Pro (хай-про), клейковина от 28 до 30 с хозяйства 80 км от Астаны"

  • >> Следующая

0
Продам пшеницу от29-32 клейковины натура от710 до750

www.olx.kz 50000 Костанай

Находится 240 км от города в складском помищении 370 тонн ваш вывоз.

03.02|18:01

0
Торты на заказ премиум класса

www.olx.kz 3000 Алматы

Принимаю заказы на тортики премиум класса! Не использую маргарин , продукты высококачественные ! Тортики получаются красивыми и вкусными все пожелание учитываются

16.01|20:39

0
Бройлер с Уральска с крестьянского хозяйства

www.olx.kz 1000 Атырау

Куры с Уральска с крестьянского хозяйства. С экологической чистой территории. Без гмо, без воды,не напичканные химией. Кормите своих близких натуральным продуктом.В коробке 6/7штук. Свыше 3-х штук доставка бесплатно. Вес тушек от 1,8 до 2,5 кг Цена за 1 кг 1000 тг

27.03|14:57

2
Пшеничная клейковина

promoz.kz Алматы

Предлагаем глютен пшеничный сухой (пшеничная клейковина) натуральный продукт глубокой переработки зерен пшеницы, водонерастворимый белок растительного происхождения, в процессе гидратации набухает и образует волокна. Термином клейковина обозначаются белки фракции проламинов и глютелинов, причём большая часть клейковины приходится на долю первых. Функциональные свойства глютена заключаются в высокой (180-200%) абсорбционной способности, образовании стабильной упруго-эластичной структуры и термоустойчивости при 85С. Неудовлетворительное качество сырья для производства продуктов питания, в том числе и хлебобулочных изделий, вынуждает производителей использовать новые подходы для обеспечения их высокого качества и пищевой ценности. Для достижения этого и предназначена такая пищевая добавка, как сухая пшеничная клейковина. В пищевой промышленности является белковым обогатителем, натуральным наполнителем, стабилизатором, пластификатором, загустителем, связующим веществом. Улучшает реологию (упругость) и качество теста, увеличивает его стабильность. При изготовлении пиццы улучшает консистенцию, уменьшает проникновение влаги из начинки в корку. Введение клейковины в состав готовых завтраков, не только обогащает их белком, но и способствует связыванию витаминов и минеральных веществ. Клейковина является очень эффективной добавкой для связывания кусочков и обрезков мяса, уплотнения структуры фарша, облегчает процесс формования и препятствует появлению рыхлости в готовом продукте, что особенно важно при недостатке растворимого белка, при использовании мяса птицы мехобвалки или перегруженности рецептуры текстурированными белками. В продукте образует стабильный каркас при гидратации 1:3. Свойства пшеничной клейковины: - пенообразующая способность (образует пленки для удержания газа), - жиросвязывающая способность (связывание свободных жиров), - жироэмульгирующая способность (образование стабильных эмульсий), - гелеобразующая, водосвязывающая способность. Для хлеба, дрожжевых и тестовых изделий наиболее важными группами являются проламины и глютелины. Именно они содержат белки, формирующие клейковину (глютен), которая придает пшеничной муке почти уникальную способность образовывать тесто, способное удерживать газовые пузырьки и увеличиваться в объеме под действием тепла и углекислого газа, выделяемого при дрожжевом брожении. Клейковина обладает всеми этими свойствами и напрямую влияет на реологические свойства теста. Поэтому для улучшения свойств теста и качества используемой муки применяют глютен или сухую пшеничную клейковину. Сухая пшеничная клейковина применяется для улучшения свойств хлебопекарной муки с недостаточным содержанием клейковины или с содержанием клейковины пониженного качества. Использование сухой пшеничной клейковины позволяет: -оптимизировать реологические свойства теста; -увеличить водопоглотительную способность теста и повысить выход готовой продукции; - повысить формоустойчивость и газоудерживающую способность; - улучшить качество готовой продукции; - замедлить черствение готовых изделий; - уменьшить крошковатость мякиша; - повысить стабильность теста в замороженном состоянии; - повысить качество слоеных изделий и изделий из бездрожжевого теста; - повысить содержание белка и пищевую ценность хлеба. Наибольшее количество клейковины в мире применяется: при хлебопечении, при изготовлении булочек, хлеба, кексов, печенья непосредственно на хлебопекарных предприятиях; при изготовлении теста для макаронных изделий и разнообразных равиолей (пельменей, вареников и т. д.); большое количество используется непосредственно для обогащения муки на мукомольных предприятиях, при производстве макаронных изделий; при производстве мясных изделий, сыров, кормов и пищевых имитаторов (дары моря и т. д.); сухая клейковина может заменять соевый изолят или соевую муку.

12.01|13:38

0
Глютен пшеничный сухой клейковина 500 гр

market.kz 1100 Алматы

Качество хлебопекарной продукции определяется качеством основного сырья - муки. Одним из способов улучшения или корректировки качества муки является добавление сухой пшеничной клейковины. Сухая клейковина является натуральным ингредиентом, поэтому не существует пределов, ограничивающих ее количество при использовании в качестве добавки. Сухая клейковина традиционно используется при производстве муки и хлебобулочных изделий. Более того, данные зарубежных публикаций и отечественные исследования показывают, что сухая клейковина по сравнению с другими белковыми продуктами обладает более широким спектром функциональных свойств, что создает возможности ее разнообразного использования. Глютен пшеничный сухой (пшеничная клейковина) – водонерастворимый белок растительного происхождения, в процессе гидратации набухает и образует волокна. Функциональные свойства глютена заключаются в высокой (180-200%) абсорбционной способности, образовании стабильной упруго-эластичной структуры и термоустойчивости при 85°С. Наиболее широко клейковина используется при производстве хлебобулочных изделий, предназначенных, в первую очередь, для людей, страдающих диабетом и для тех кто придерживается диет. Дозировка 1-3% (при переработке муки с пониженным содержанием клейковины при всех способах тестоприготовления (опарном, безопарном, ускоренном); До 2% (для улучшения физических и реологических свойств теста и качества хлеба из пшеничной муки); 4-6% (для улучшения структуры пористости и удельного объема хлеба при переработке муки с низкими хлебопекарными свойствами); Для производства пельменного теста и макаронной муки оптимальное содержание клейковины в муке составляет приблизительно 28-30%; 2-20% (при приготовлении печенья); 5-50% (для приготовления начинок для мучных кондитерских изделий); 1-2% (при изготовлении пиццы); 3-6% (при производстве плавленых сыров); 2-6% в сухом виде (при приготовлении мясного и сосисочного фарша). Калорийность - 340 кКал. Белки: 80 г. (~320 кКал) Жиры: 1 г. (~9 кКал) Углеводы: 15 г. (~60 кКал)

30.01|12:58

0
Пшеничная клейковина. Глютен - Другие продукты питания

almaty.ilotok.kz Алматы

Глютен пшеничный сухой (пшеничная клейковина) – натуральный продукт глубокой переработки зерен пшеницы, водонерастворимый белок растительного происхождения, в процессе гидратации набухает и образует волокна. Термином «клейковина» обозначаются белки фракции проламинов и глютелинов, причём большая часть клейковины приходится на долю первых. Функциональные свойства глютена заключаются в высокой (180-200%) абсорбционной способности, образовании стабильной упруго-эластичной структуры и термоустойчивости при 85°С. Неудовлетворительное качество сырья для производства продуктов питания, в том числе и хлебобулочных изделий, вынуждает производителей использовать новые подходы для обеспечения их высокого качества и пищевой ценности. Для достижения этого и предназначена такая пищевая добавка, как сухая пшеничная клейковина. В пищевой промышленности является белковым обогатителем, натуральным наполнителем, стабилизатором, пластификатором, загустителем, связующим веществом. Улучшает реологию (упругость) и качество теста, увеличивает его стабильность. При изготовлении пиццы улучшает консистенцию, уменьшает проникновение влаги из начинки в корку. Введение клейковины в состав «готовых завтраков», не только обогащает их белком, но и способствует связыванию витаминов и минеральных веществ. Клейковина является очень эффективной добавкой для связывания кусочков и обрезков мяса, уплотнения структуры фарша, облегчает процесс формования и препятствует появлению рыхлости в готовом продукте, что особенно важно при недостатке растворимого белка, при использовании мяса птицы мехобвалки или перегруженности рецептуры текстурированными белками. В продукте образует стабильный каркас при гидратации 1:3. Свойства пшеничной клейковины: - пенообразующая способность (образует пленки для удержания газа), - жиросвязывающая способность (связывание свободных жиров), - жироэмульгирующая способность (образование стабильных эмульсий), - гелеобразующая, водосвязывающая способность. Для хлеба, дрожжевых и тестовых изделий наиболее важными группами являются проламины и глютелины. Именно они содержат белки, формирующие клейковину (глютен), которая придает пшеничной муке почти уникальную способность образовывать тесто, способное удерживать газовые пузырьки и увеличиваться в объеме под действием тепла и углекислого газа, выделяемого при дрожжевом брожении. Клейковина обладает всеми этими свойствами и напрямую влияет на реологические свойства теста. Поэтому для улучшения свойств теста и качества используемой муки применяют глютен или сухую пшеничную клейковину. Сухая пшеничная клейковина применяется для улучшения свойств хлебопекарной муки с недостаточным содержанием клейковины или с содержанием клейковины пониженного качества. Использование сухой пшеничной клейковины позволяет: -оптимизировать реологические свойства теста; -увеличить водопоглотительную способность теста и повысить выход готовой продукции; - повысить формоустойчивость и газоудерживающую способность; - улучшить качество готовой продукции; - замедлить черствение готовых изделий; - уменьшить крошковатость мякиша; - повысить стабильность теста в замороженном состоянии; - повысить качество слоеных изделий и изделий из бездрожжевого теста; - повысить содержание белка и пищевую ценность хлеба. Наибольшее количество клейковины в мире применяется: • при хлебопечении, при изготовлении булочек, хлеба, кексов, печенья непосредственно на хлебопекарных предприятиях; • при изготовлении теста для макаронных изделий и разнообразных равиолей (пельменей, вареников и т. д.); • большое количество используется непосредственно для обогащения муки на мукомольных предприятиях, при производстве макаронных изделий; • при производстве мясных изделий, сыров, кормов и пищевых имитаторов («дары моря» и т. д.); • сухая клейковина может заменять соевый изолят или соевую муку.

12.01|13:38

1
Продам Зерно Астана мешками и росыпью. Пшеница Астана. Продам бидай.

www.olx.kz 2500 Астана

Продам Зерно Астана мешками и росыпью. Пшеница Астана. Продам бидай. Зерно 1 мешок 45 кг 2500тг. Можно тоннами. 200тонн есть в наличий. Продажа зерна Астана. Зерно в Астане. Клейковина 30. Натура 800. Влажность 13

20.01|13:24

1
Продам!!

www.olx.kz 2000 Петропавловск

Срок годности хороший!

22.02|03:42

0
Продам

www.olx.kz 1000 Алматы

1 пластинка новая тринтала 10 штук 1000 тенге, эриспал 13 штук 1000 тенге

08.03|11:58

0
Продам

www.olx.kz 1000 Щучинск

Продам мясо свинина

10.03|10:54

0
Продам

www.olx.kz 1000 Астана

продам соление огурцы помидоры 2х литровые банки есть ассорти помидоры с огурцами 1000 тенге банка варенье малина 800 т звоните

22.03|21:07

0
Продам

www.olx.kz 800 Балхаш

Продам сникерс гипер 360гр срок годности 07 05 18

26.03|12:57

0
Продам

www.olx.kz 900 им.М.Тулебаева

Продам осталось после свадьбы девать не куда цена за штуку.

07.04|14:26

0
Продам

www.olx.kz 5000 Алматы

адрес Сейфуллина-Ташкентская

08.04|08:48

0
Продам

www.olx.kz 8500 Тараз

Изготовим решетки .двери .калитки, работаем с ковкой! Выезжаем на мелко срочные сварочные работы!

08.04|05:50

1
Продам

www.olx.kz 100 Темиртау

Картошка дачная мелкая 50 крупная 100 тг

13.04|00:47

0
Продам

www.olx.kz 2000 Темиртау

продаю новые так как уже нет понадобности

12.04|15:20

0
Продам Мёд

www.olx.kz 600 Алматы

Продам мёд - разнотравие, продажа оптом-от 70 кг, оптовикам скидка

13.04|08:52

0
Продам мёд

www.olx.kz 1800 Валиханово

1800 тг литр не путать с кг в литре 1,4 кг

13.04|08:52

1
Продам

www.olx.kz 10500 Алматы

Энерджи Диет коктейльи Жане супы. Адам агзасына кажетти витаминдер мен минералдар дан куралган уйлесимди тамактану. Бул продукция уш багытта кызмет аткарады: 1. Артык салмактан арылу 2. Тым арыктарга салмак косуга комектеседи 3. Дурыс тамактану аркылы денсаулыкты куту, диета устау. Аягы ауыр Жане емизетин баласы бар айелдергеде ишуге болады. Сиздин уакытыныз ушин тиiмді жане денсаулыгыныз ушін пайдалы продукция. Бир порциясында небар 200 Гана калорий бар. Бойынызга сергектик сыйлайды!

21.12|22:29

0
Продам

www.olx.kz 1500 Аксу

Продам мёд с Алтая натуральный

22.12|06:20

0
Продам сыр

www.olx.kz 500 Павлодар

Сыр срок прошло в августе на переработку

22.12|13:56

0
Продам

www.olx.kz 400 Талгар

Огурцы соленые в десятилитровых банках продаются только огурцы без банок .возможна доставка по талгару

23.12|09:44

0
Продам

www.olx.kz 45000 Чарын

Озанатор бытовой можете прочитать его функции на фото,прекрасно уничтожает запахи в квартире,иничтожает вирусы и бактерии в воздухе,осаждает аллерген ты ,очищает продукты от тяжелых металлов удобрений бактерий. Фото до и после 10 мин обработки мяса- пена и вода - это выделение из мяса и костей. Даже накип другой. Хороший подарок для себя и друзей

25.12|04:59

0
Продам

www.olx.kz 2000 Чарын

Кофе. Элит классик 2000г производство Израиль новая не открытая

25.12|04:59

0
Продам

www.olx.kz 6000 Семей

Гусята 6000тушасы.семиз уйдин

28.12|10:07

1
Продам

www.olx.kz 500 Жезказган

Соленые огурцы 2 лит банка 500 тенге

29.12|15:52

0
Продам мед

market.kz 1000 Усть-Каменогорск

Продам мед собственного производства 1000тг за 1 кг

04.01|15:58

0
Продам

www.olx.kz 900 Мичуринское

Продам мясо свинины! Тушка не большая 40 45 кг Сбой бесплатно

05.01|08:23

0
Продам мёд

www.olx.kz 1500 Павлодар

продаём очень вкусный натуральный мёд. цветочный, разнотравье. с частной пасеки!!! мед без примесей и добавок!! медом торгуем не первый год, у нас своя пасека работаем на совесть. 1500т. за кг.

05.01|14:10

0
Продам мед

www.olx.kz 2000 Макинск

продам мед, литр 2000, пол литра 1000тг. Возможно доставка по городу

07.01|14:09

0
Продам

www.olx.kz 70 Павлодар

Продам домашн. Морковь по 70 тенге кг.

07.01|16:02

0
Продам мёд

www.olx.kz 1400 Усть-Каменогорск

Продам мёд (горное разнотравье) с собственной пасеки. Пасека расположена в окрестностях г.Белуха. В наличии мед последней качки 30.08.17г. Цена 1400тг/кг.

08.01|06:58

0
Продам

www.olx.kz 500 Актобе

Продам аджика , огонёк из помидор 1,5л -500тг

13.01|13:47

0
Продам

www.olx.kz 25000 Павлодар

Продам стенку в отличном состояний

16.01|17:19

0
Продам

www.olx.kz 13000 Павлодар

Продам два расклодных кресла в отличном состоянии

16.01|17:19

0
Продам

www.olx.kz 4500 Степногорск

Стрейч 54 размер сидит красиво

17.01|18:17

0
Продам 300

www.olx.kz 300 Петропавловск

Икра кабачковая. Салаты кабачковый, баклажаный и агурцовы.

18.01|12:24

0
Продам

www.olx.kz 2200 Павлодар

продаем мед с собственной пасики, цветочный,натуральный без сахара.очень вкусный.цена за литр! каждом литре более килограмма!доставка по городу бесплатная

21.01|22:06

0
Продам

www.olx.kz Балхаш

Продам кофе нескафе за 1500 тенге - 1шт

22.01|06:57

0
Продам мёд

ust-kamenogorsk.cenotavr.kz 800 Усть-Каменогорск Дата: Понедельник

Продам мёд горно-степное и горно-лесное разнотравье со своей пасеки

22.01|13:00

0
Продам

www.olx.kz 5000 Караганда

Девченки хотите печь дома вкусные торты, я могу поделиться оригинал рецептами по ватсапу. ВУППИ ПАЙ, КРАСНЫЙ БАРХАТ, МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА, КАПКЕЙКИ, ДЕСЕРТ "ПАВЛОВА"

24.01|21:31

0
Продам

www.olx.kz 500 Павлодар

Продам чайный гриб .

25.01|10:01

0
Продам мед

www.olx.kz 1300 Павлодар

Продам Усть-Каменогорский мёд. Разнотравье. 1300 т/кг. Возможен обмен на мясо ( куры, кролики). Есть ват сап. Пишите, звоните.

26.01|08:28

0
Продам мед

www.olx.kz 1800 Костанай

Продам мед 1800 тг за литр

28.01|13:11

0
Продам мёд

www.olx.kz 3000 Астана

Продам очень вкусный и полезный мёд со своей пасеки! Мёд из разнотравья, свой, без добавок и сахара! НАТУРАЛЬНЫЙ!!!1 литр-3000 тг) Кокчетавский. обращаться по тел: 870 - Показать номер - -93; 877 - Показать номер - -25; Нурсултан

28.01|13:12

0
Продам

www.olx.kz 370 Алматы

Продам масло Нерафинированное первый сорт. Свежее. Возможны скидки.

28.01|16:51

0
Продам мед

market.kz 1000 Усть-Каменогорск

30.01|15:58

0
Продам

www.olx.kz 60 Евгеньевка

Продам морковь товарную .

31.01|09:50

0
Продам

www.olx.kz 700 Петропавловск

Продам варенье домашнее слива малина вишня ЦЕНА ЗА 0,5ЛИТРА

06.02|06:07
  • >> Следующая

История Ваших запросов

Дата добавления

Источники

Все источникиВыбрать источник